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时尚生活小智慧:四个包装食物小撇步,让野餐更时髦有趣
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太阳、蓝天,完美的夏日就该是这样!虽然说空气变得比以往更为潮湿(想想油光满面的脸与毛毛燥燥的头髮),但经过了一个长长的冬天之后,这样的天气还是令人倍感愉悦,而且你也可以很明显地感觉到New Yorkers对夏天也很期待——只要在纽约市里到处走走,有户外座位的餐厅总是人满为患,大家一边享用着晚餐,一边享受着久违的新鲜空气。

而天气这幺好,又怎幺能浪费时间躲在屋子里呢?当然要出门晒晒太阳、吹吹风啰!平日的时候,就像其他纽约人一样,去餐厅时我会带着户外用的小桌子;但週末时,就没有理由把自己困在高楼大厦里,纽约有这幺多公园,这正是适合好好去户外野餐的季节。

不管是两个人的浪漫野餐、或是号召好友们一起来的团体野餐,把食物包得美美的放进篮子里,然后铺上毯子,悉心摆设,不知道为什幺就是吃起来特别美味,也格外有趣。不过包装食物可是一门艺术,毕竟我们是要享受户聚餐的趣味,而不是让野餐变成一场灾难, 今天就来要和大家分享一些我学过的包装小撇步:

一、把三明治一个一个包起来:

其实三明治并不需要包装,但是它们包起来特别赏心悦目。三明治便于携带,不需要餐盘就可以享用,而且只要利用不同的馅料就可以製作出不同的口味,可以说是相当省事又多变化的野餐食物。

而去野餐,当然不能像平常一样,用塑胶袋或是铝铂纸随手包一包(不得不说,这样看起来有时候有点寒怆),不妨一个一个用羊皮纸包起来再绑上绳子,不仅有固定的功用,视觉上也有切割的效果,这样包得美美、好好的,去野外野餐时不管放哪儿都可以很轻鬆地享用,漂亮又不会弄髒,一点都不麻烦!

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在纽约大热了好一阵子的梅森玻璃罐Mason Jar,几乎到哪里都会见到它…,如果你刚好手边还有可爱的梅森罐,正好可以拿来野餐用,因为它们其实相当方便,通常我都用梅森罐来装手指食物,就不需要额外的器具——像是清脆的蔬菜棒、椒盐德国脆饼棒,或是烤坚果,梅森罐不仅可以密封保持新鲜,摆出来也特别有品味。

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我也会拿梅森罐来装饮料,漂亮又实用——喝饮料的时候看起来超有型,重点是,还不会让野外的小虫子跑进去!

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现在市面上其实有很多讲求环保的抛弃型餐具,但去野餐时我还是不喜欢使用太多器具,所以呢,发明食物串的人一定是个天才!这个方法让人可以好好分享食物又不会弄得一身髒兮兮,而且不管是开胃菜、配菜、水果或是甜点,几乎都可以串起来享用。试试看新鲜的无花果搭配蓝起士,淋上一些蜂蜜作为迷你开胃菜,或是草莓搭配小块起士蛋糕加上薄荷装饰作为甜点,绝对会让你的客人留下深刻好印象!

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野餐除了食物,饮料也很重要。我一向喜欢用快扣式的瓶子装饮料,便于携带,喝不完也很好密封。加了水果的调味水最适合夏天了,让白开水多了点滋味,一字排开也多了点色彩,然后,最重要的——拍起照来好好看!

柠檬片和薄荷叶是绝对不会出错的选择,还有草莓与小黄瓜再加上一点点莱姆、或是绿梨与百里香,味道虽然简单却好喝的不得了。如果你要去野餐的地点可以携带酒精饮料,也可以把果汁加味水换成Sangria,只要把切片水果丢进你喜欢的酒里,放置ㄧ晚就可以啰!

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一旦食物跟饮料都準备好,也别忘了基本配备像是纸巾、湿纸巾与垃圾袋,以免在野餐地点找不到垃圾桶。如果还有空间的话,有时我还会带着我的木头砧板,可以拿来做托盘,也可以拿来置放饮料以避免打翻在毯子上,而如果你喜欢营造些浪漫的气氛,记得带上些不需要点火的蜡烛,再採点野花,氛围会大大地不同。

最后,但也是最重要的,就是把手机和其他电子用品放到一边去吧!好好享受食物,还有此刻与所爱的人相伴的时光,这绝对值得我们投资大把大把的时间。

先祝大家有个快乐的夏天喔!

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